Semifredo de chocolate – aprenda a fazer

Ingredientes:

1ª camada:

• 125 gramas de chocolate branco

• 50 gramas de açúcar confeiteiro

• 10 ml de essência e baunilha

• 3 gemas

• 300 gramas de nata

2ª camada

• 125 gramas de chocolate meio-amargo

• 50 gramas de açúcar confeiteiro

• 10 ml de essência de baunilha

• 3 gemas

• 300 gramas de nata

Modo de Fazer

1ª camada: Derreta o chocolate branco em banho-maria. Junte o açúcar e misture bem. Ainda com a panela em banho-maria, aprescente a baunilha e as gemas (uma por vez), mexendo sempre. Retire do fogo e deixe esfriar.

Bata a nata à mão até ficar firme, formando um chantili. Quando a mistura do chocolate estiver pronta, misture o chantili, mexendo delicadamente. Forre o fundo de uma forma de pão com plástico filme e coloque a massa.

Com os ingredientes da 2ª camada, faça o mesmo. Quando o segundo creme estiver pronto, coloque-o sobre o primeiro. Cubra com o plástico filme e lege gelar por 12 horas.

Para decorar, use raspinhas de chocolate.